西营盘咸鱼栏 X 「骑呢」Fusion菜于9月25日巳经圆满结束.
当日活动令我们除了认识咸鱼怎样制作外和商贩进行交流, 还有和西营盘街坊一同煮食。
下列图片为当日花絮:
1)首都集合我讲解当日流程
2.然后参观咸鱼店和腊肠店
3.接着在菜市场买餸
4.跟着各组各自开始煮菜
5.有一组朋友莲藕酿咸鱼肉饼,另一组朋友做鲮鱼咸鱼芝士酿豆腐最有一组朋友为了支持本地菜脯，特地在咸鱼豆角以外做了菜脯蛋。
7.最后大桐共宅分享什么事共宅的理念和作最后的总结.
香港社区文化活动第一炮 － 西盘咸鱼栏 X 「骑呢」Fusion菜
最後召集!
「宅在社区 — 咸鱼白菜也好好味」
西营盘区的 咸鱼栏在过去七八十年有什么历史？如何代代经营？如何秘制咸鱼？
大桐共宅＋城西关注组带你进入咸鱼栏探险
然后再在安怡居宿舍和共居buddy一起品尝中外闻名的香港地道咸鱼
西营盘咸鱼栏 X 「骑呢」Fusion菜
经过十万次也没行入去的咸鱼栏？
食到香港人手腌制的信心咸鱼？
想与大桐共宅的buddy见面交流？
大桐共宅主张透过共居(co-housing)模式连结室友与社区。这次我们将会连同城西关注组，以探访拥有丰富食材资源的正街街市和西营盘咸鱼栏、制作咸鱼菜作为主题，一齐来西营盘行下，煮下同倾下？
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日期：25/9 (日)
時間：3:45pm-6pm
人数：12人（现在仅余下极少量名额）
集合地点：西营盘地铁站B1出口
活动费用：港币$50正 [包厨具、基本食材及咸鱼材料费]
＊活动成本为每人港币$150
参加方法：请填妥以下表格 https://goo.gl/6g4TUj
我们将以电邮方式回覆付款详情
主办单位：大桐共宅
协办单位：城西关注组
场地支持：安怡居
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如有查询亦可PM[大桐共宅]Facebook fan pages https://goo.gl/l1UzKV
或是电邮: [email protected]
